- HOME >
- Owner's Blog
今日も蒸し暑い一日でしたが
天候にも恵まれて結婚式日和となりました
夕方以降に各式場さんにお引き上げに行くのですが
今日は二次会もあったりして
久し振りの午前様になりそうです（笑）
式場さんの皆さんも明日の準備があり
連休中は相当の労働時間になりそうです
明日は台風の影響が心配されますが
奇跡的に逸れてくれると有り難いですね
それでは、引き続き仕事に励みます！
今日の日中はかなり暑かったですよね
もちろんあの40℃から比べたら大したことはない（笑）
寒暖差と書きましたが
厳密には寒いわけでも、暖かいわけでもありませんから
涼しいと、暑いの差なんでしょうかね？
これが秋を迎えている季節の特徴だと思いますが
秋分の日を境にして、完全な秋になるような気がします
ホントに四季のある日本で良かったですね
明後日からは三連休で、秋の行楽の始まりでしょうか？
もちろんブライダルも最盛期を迎えます
まだまだ暑さは残りますが、秋晴れの一日を望みます
そう言えば iPhone出ましたね～
私は先日も書きましたが、ドコモのガラケーと二台持ちです
今は４ｓですので、もうすぐ購入後二年が経過します
１０月中旬くらいまでは品薄になりそうなので
焦らず急がず、１１月までに申し込もうかと思います
今よりは格段に早くなりそうなので、ストレスが減りそうですが
この戦略にまんまと乗っかっているのも悔しいですね（笑）
アップルの株価も２日連続で大幅に下がっているとか
あまり目新しい発表が無かったせいらしいです
ドコモも加わり、これから料金体系が出揃いますが
果たして、ドコモの巻き返しは有るのでしょうか？
しかし、早く欲しいな～ これが本音ですが・・・・
今日は瑞穂市にある、洋食ＯＫＡＤＡさんに行ってきました
お店はテンナトの一角にありますが、店頭のフライパンが目印です
ご存じの方も多いと思いますが、今では数少ない正統派の洋食屋さんです
しかし、正統派というと昔ながらの古臭い・・・・
いえいえ全然違います
何しろここのブログはお洒落です
TOPページからいきなり、高級店の様相
しかし、メニューとプライスを見てびっくり
めちゃお値打ちなんです
もちろん、安いだけなら今時￥500でもランチが食べられます
ここのオーナーさんとは面識はありませんが
ブログやFBに投稿されてる評判等を見ると
こだわりを持って、お店をされているのが分かります
今日はランチタイムでしたので
オムライスのCランチと、ハンバーグのＡランチをオーダー
写真はオムライスのCランチです
これにお味噌汁がついて￥900 これは安いです
もちろん、美味しく完食させて頂きました
看板に偽りの無い
美味しくて、安くて、お腹いっぱいになりました
テーブルに置いてあるショップカードもお洒落
ＨＰにも掲載されてますが
美味しそうなメニューばかりですので
これからちょくちょく通いそうです（笑）
この下は
ＨＰにあるオーナーさんのコンセプトです
業種は違えど、かなり共感できるところが多いです
『美味しくて、安くて、お腹いっぱい』
しかし、私が洋食おかだで目指す料理はあくまでこの三つの柱です。
『美味しくて、安くて、お腹いっぱい。』
この当たり前とも言える三つを大切にする。それには私なりの理由があります。
私にも当然のように厳しく長い修業時代があり、この店を始める前はフレンチレストランに勤めていました。
フレンチといえば一般的に言う高級料理です。
勿論、フレンチにはフレンチの魅力がありお客様を幸せにできる一つの食文化だと思います。
その一方で私が痛感したこと。
それはフレンチという高級料理が一般の人から少し離れているように思えたのです。
なかにはこの美味しい料理の味を味わうことなく、生涯を終えていく方も沢山いるということです。
これが料理に携わる仕事をする上で私の心の奥底に引っかかったことの一つでした。
誰もが知っているおいしい料理でお客様のお腹と気持ちを幸せいっぱいにしたい。
それが今でも洋食おかだのルーツになっています。
店頭では来春の挙式の方の試着がメインになっています
そこでひとつの問題が消費税引上げ問題です
現在５％の消費税率は、２０１４年４月に８％
２０１５年１０月には１０％へと、
段階で引き上げられることになります
そのカウントダウンが始まっているんです
福祉などを考えれば止むを得ないし
直間比率の是正も必要です
しかし、結婚式など先の需要の場合
ご契約時は５％、実際の挙式日には８％
これってどうやって請求するのか？
いくら５％でご契約を頂いても
４月を超えれば８％で計算されるので
お客様には５％の請求で、こちらの負担は８％・・・
このあたりは大手さんは既に準備されていると思いますが
現実的に考えると問題点ばかりです
今現在では税理士さんとも話していなくて
その前に需要の減退も有るかも知れないし
他の小売りと違い、駆け込みでする訳にもいかない
政府の税調とかの論調では、この東京五輪の景気上昇ムードに乗って
一気に上げてしまい、デフレ基調からインフレへと誘導
そんな思惑も見え隠れする情勢です
お客様からもそのあたりの質問も想定されるので
早急に基本方針を策定していこうと思います
思えば、初めて消費税が導入された時は
いろんな意味で混乱しました
今までの請求残高との兼ね合いや
今は有りませんが、当時はアパレルにいたので
返品された商品の消費税の扱い
消費税の施行前の分の返品の場合・・・・
今でも一昔前になりますが
消費税に振り回された頃を思い出します
上げなくてはいけないのが消費税なら
せめて、無駄な税金の使い方だけは止めて欲しいものです
来年の予算組でも、既に増税をあてにした過剰な予算請求が・・・・
これでは国の借金が減るどころか
益々借入金が増えて、国債の依存度が上がりそうです
どうか、消費を冷やすような消費税になりませんように
これも至急確認してみます
※写真は大きく出来ます
今日は仕事が終わってからLIVEに駆けつけました
ライブハウスのソウルダイナです
目的はこのバンド
林加代子さんがヴォーカルを務めるQ10Fightersです
今日は初のワンマンライブにして、休止ライブなんです
想いが詰まったライブでした
加代子さんの頬には熱いものが・・・
アカペラのグループも特別ゲストで参加
ここからはメンバーの皆さん
ラストは言葉は要りませんでした
なんだか、ステキな映画を見たような
想いの詰まったライブでした
解散ではなく、休止ですので
是非とも復活ライブを期待しています
