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今日は瑞穂市にある、洋食OKADAさんに行ってきました
お店はテンナトの一角にありますが、店頭のフライパンが目印です
ご存じの方も多いと思いますが、今では数少ない正統派の洋食屋さんです
しかし、正統派というと昔ながらの古臭い・・・・
いえいえ全然違います
何しろここのブログはお洒落です
TOPページからいきなり、高級店の様相
しかし、メニューとプライスを見てびっくり
めちゃお値打ちなんです
もちろん、安いだけなら今時¥500でもランチが食べられます
ここのオーナーさんとは面識はありませんが
ブログやFBに投稿されてる評判等を見ると
こだわりを持って、お店をされているのが分かります
今日はランチタイムでしたので
オムライスのCランチと、ハンバーグのAランチをオーダー
写真はオムライスのCランチです
これにお味噌汁がついて¥900 これは安いです
もちろん、美味しく完食させて頂きました
看板に偽りの無い
美味しくて、安くて、お腹いっぱいになりました
テーブルに置いてあるショップカードもお洒落
HPにも掲載されてますが
美味しそうなメニューばかりですので
これからちょくちょく通いそうです(笑)
この下は
HPにあるオーナーさんのコンセプトです
業種は違えど、かなり共感できるところが多いです
『美味しくて、安くて、お腹いっぱい』
しかし、私が洋食おかだで目指す料理はあくまでこの三つの柱です。
『美味しくて、安くて、お腹いっぱい。』
この当たり前とも言える三つを大切にする。それには私なりの理由があります。
私にも当然のように厳しく長い修業時代があり、この店を始める前はフレンチレストランに勤めていました。
フレンチといえば一般的に言う高級料理です。
勿論、フレンチにはフレンチの魅力がありお客様を幸せにできる一つの食文化だと思います。
その一方で私が痛感したこと。
それはフレンチという高級料理が一般の人から少し離れているように思えたのです。
なかにはこの美味しい料理の味を味わうことなく、生涯を終えていく方も沢山いるということです。
これが料理に携わる仕事をする上で私の心の奥底に引っかかったことの一つでした。
誰もが知っているおいしい料理でお客様のお腹と気持ちを幸せいっぱいにしたい。
それが今でも洋食おかだのルーツになっています。
今日はフォトギャラリーの更新のお知らせ
https://www.mk-planning.com/photo_gallery/16/
上記からも入れます
5月にラ・ルーナピエーナ別邸にて挙式された
Masahide&Kiyomiさんのおふたりです
当日はジルのエンパイヤと、黒×ボルドーのチュールドレスを着られました
左下の和装は前撮りの模様です
シックな空間にぴったりの大人のウエディングスタイルです
前撮りと本番挙式のお写真からセレクトして構成しています
私共などのドレスショップは試着以外での
本番のお二人を拝見することはあまり出来ないので
このようにお写真を頂けると大変うれしいです
また、実際の披露宴会場でのドレスやタキシードの写り具合等
他のお客様に説明させて頂く時の参考にもなります
そして、なによりもセレモニーからパーティ
お開きに至るまでの時系列で感動の共有をさせて頂けます
お正月の年賀状も嬉しいのですが、やはり沢山のお写真は見応えがあります
挙式後の数か月経過してから、カメラマンさんのデータを貰われるので
どうしても忘れがちになりますが
私共ではお写真を楽しみにしていますので、是非データを持参してくださいね
もちろん、HPやFBでも皆さんにご紹介させていただきます
店頭では来春の挙式の方の試着がメインになっています
そこでひとつの問題が消費税引上げ問題です
現在5%の消費税率は、2014年4月に8%
2015年10月には10%へと、
段階で引き上げられることになります
そのカウントダウンが始まっているんです
福祉などを考えれば止むを得ないし
直間比率の是正も必要です
しかし、結婚式など先の需要の場合
ご契約時は5%、実際の挙式日には8%
これってどうやって請求するのか?
いくら5%でご契約を頂いても
4月を超えれば8%で計算されるので
お客様には5%の請求で、こちらの負担は8%・・・
このあたりは大手さんは既に準備されていると思いますが
現実的に考えると問題点ばかりです
今現在では税理士さんとも話していなくて
その前に需要の減退も有るかも知れないし
他の小売りと違い、駆け込みでする訳にもいかない
政府の税調とかの論調では、この東京五輪の景気上昇ムードに乗って
一気に上げてしまい、デフレ基調からインフレへと誘導
そんな思惑も見え隠れする情勢です
お客様からもそのあたりの質問も想定されるので
早急に基本方針を策定していこうと思います
思えば、初めて消費税が導入された時は
いろんな意味で混乱しました
今までの請求残高との兼ね合いや
今は有りませんが、当時はアパレルにいたので
返品された商品の消費税の扱い
消費税の施行前の分の返品の場合・・・・
今でも一昔前になりますが
消費税に振り回された頃を思い出します
上げなくてはいけないのが消費税なら
せめて、無駄な税金の使い方だけは止めて欲しいものです
来年の予算組でも、既に増税をあてにした過剰な予算請求が・・・・
これでは国の借金が減るどころか
益々借入金が増えて、国債の依存度が上がりそうです
どうか、消費を冷やすような消費税になりませんように
これも至急確認してみます
※写真は大きく出来ます
今日は仕事が終わってからLIVEに駆けつけました
ライブハウスのソウルダイナです
目的はこのバンド
林加代子さんがヴォーカルを務めるQ10Fightersです
今日は初のワンマンライブにして、休止ライブなんです
想いが詰まったライブでした
加代子さんの頬には熱いものが・・・
アカペラのグループも特別ゲストで参加
ここからはメンバーの皆さん
ラストは言葉は要りませんでした
なんだか、ステキな映画を見たような
想いの詰まったライブでした
解散ではなく、休止ですので
是非とも復活ライブを期待しています
明日の未明にオリンピックの開催地が決まります
東京は前回に続いての立候補ですが
中盤以降は経済の好調さもあり
トルコやスペインをかなり引き離してはずなのに・・・
ここに来ての福島の汚染水問題
それを連日海外の主要メディアで報道されて
あっと言う間に劣勢に立たされています
1964年は生まれていたもののわずか7歳
テレビも白黒の時代でしたから
記憶の中でのオリンピックは冬季札幌オリンピックからです
ですからこの機会を逃したら
生きてる間に観る事はないと思います(笑)
しかし、肝心の東京を中心とする日本国内も
それほど盛り上がっているとは言えません
次の開催国であるブラジルでさえ
開催が近づくにつれてのインフレや
一般の生活者の暮らしが苦しくなったり
五輪開催が良い事ばかりではなく
多くの負の遺産も残す可能性があります
しかし、やっぱり一度は生でオリンピックを見てみたい
しかも、時差に悩まされることなく
泣いても笑っても結果は出ますが
来年以降の日本の景気の動向も左右しそうな
東京オリンピックを是非、実現して欲しいものです